Über uns & unsere Leistung

Die Mainzer Schwenk- und Spießbraterei ist ein familiengeführtes Eventgastronomie Unternehmen und seit über 40 Jahren auf zahlreichen Märkten, Veranstaltungen und Groß-Events (ab 1.000 Besucher) vertreten. Wir greifen auf .jahrelange Erfahrung in der Eventbranche zurück und freuen uns, mit unserem Beitrag jedes Event zu einem gelungen Fest zu gestalten.

 

Angefangen mit einem Ein-Mann-Betrieb (Karl Spinnler) zählt mittlerweile die ganze Familie bis in die 3.Gerneartion zu unserem Traditionsbetrieb. Gemeinsam setzen wir uns neue Ziele und tüfteln an neuen Greationen rund um den Grill. Auch kommen stets neue Ideen im Bereich Dekoration und Ambiente hinzu.


Unser Markenzeichen -Der Schwenkbraten- wird auf einem speziell angefertigten Edelstahlgrill über Buchenholzfeuer gegrillt und vor den Augen der Kunden bis ins Detail verfeinert. Dieser überdimensionale Grill ist eine einzigartige Attraktion und ein beliebtes Fotomotiv für viele Besucher.

Mit Qualität, Frische, hochwertiger Produktauswahl, Beratung und Service gewinnen und erhalten wir das Vertrauen unserer Kunden. Unser Handwerk liegt uns am Herzen, und wir legen großen Wert darauf, unsere Spezialitäten stets sorgfältig und liebevoll vor den Augen unserer Kunden frisch zu zubereiten und zu präsentieren. 


Angefangen bei der Auswahl regionaler Produzenten bis hin zur hauseigenen Mischung der passenden Naturgewürze kommt bei uns alles aus einer Hand: Unser Speiseangebot wird überwiegend in Eigenfertigung sowie zusätzlich in enger Zusammenarbeit mit regionalen Familienbetrieben hergestellt. Die Zutaten werden nach unseren Geschmacksmustern festgelegt. 

 

Die Vielfältigkeit unserer Fleischsorten (Schwein, Rind, Geflügel) findet bei uns jeder Gast etwas nach seinen Vorlieben. Mit unserem neuen Angebot -Pulled Pork- bieten wir eine völligst neue Variante der Zubereitung und zeigen mit einer selbstgemachten Barbecue Soße und Krautsalat unser Können. Unsere Pulled Pork Speisen servieren wir in vielen unterschiedlichen Varianten wie zum Beispiel im Sandwich oder als Kartoffelvaiation.


Zusätzlich zu unseren Fleischspezialitäten haben wir eine reichliche Auswahl an vegetarischen Gerichten wie etwa die Heiße Folienkartoffel mit verschiedenen Beilagen, den vegetarischen Brotteig, unseren mediterranen Salat und - ganz neu-  einen Vorspeisen Teller mit vielen tollen Leckereien.


Für Familien und Kinder empfehlen wir gerne unseren Grillteller

(von allem etwas) oder unseren Kinderteller. 

 

 

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© Mainzer Schwenk und Spießbraterei Spinnler

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